Arkadaşımın bebek partisi için hazırladığımız şirin mi şirin Çikolatalı Cupcake'ler... Şeker hamuru süslemeli yaptık, acemiliğimize denk geldiği için bebek suratlarında bir standart tutturamamış olabiliriz ama hepsi de çok sevimli oldular:) Burada gittiğim şeker hamuru süsleme kursunda aldığım cupcake tarifini paylaşacağım. Şeker hamuru ve süsleme malzemelerini alarak siz de süsleme işine girebilirsiniz, malzemeniz olunca gerçekten kolay ve zevkli, ama zaman alıyor:) Kolay gelsin...
Oyuncular:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
3/4 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı dolusu kakao
1 avuç damla çikolata
Sahne:
-Oyuncularımız normal bir kekte bulunan malzemeler aslında fakat cupcake için en önemli nokta şeker ve yumurtaları çok iyi çırpmak, en az 5 dakika kadar.
-Köpüren karışımımıza sıvı yağ ve sütü ekleyerek çırpıyoruz.
-Elediğimiz un, kabartma tozu vanilya ve kakaoyu ayrı bir yerde karıştırıyoruz.
-Karışımımıza elediğimiz malzemeleri katıyoruz, fakat çırpmıyoruz. Köpüğü inmesin diye spatula yardımıyla kenardan içe doğru iyice karışmasını sağlıyoruz.
-En son damla çikolatalarımızı da karıştırıyoruz.
-Cupcake kalıplarımızın tam yarı yüksekliğine gelecek şekilde karışımı dolduruyoruz (yaklaşık 30 kalıp çıkıyor, benim kalıplarım küçüktü, normal kalıplarda 20 tane çıkar muhtemelen)
-180 derecede 30 dakika kadar pişiriyoruz, yine kürdanla piştiğini kontrol etmekte fayda var.
-Fırından çıkardığımız cupcake'lerimizin üzerini istediğimiz gibi süsleyebiliriz, ister şeker hamuruyla ister krem şantiyle... Afiyet olsun! Hem gözler hem damaklar bayram etsin:)
0 yorum:
Yorum Gönder